http://youmouse.blog.sohu.com/ Mon, 18 Aug 2008 01:57:10 +0800 搜狐博客 f01be4c792 http://js.pp.sohu.com/ppp/blog/images/common/logo_150_60.gif http://blog.sohu.com/ 100 43 搜狐博客 http://youmouse.blog.sohu.com/97495393.html http://youmouse.blog.sohu.com/97495393.html#comment 牛小路的后院 Mon, 18 Aug 2008 01:57:10 +0800 牛小路n种武器之一：吃喝 http://youmouse.blog.sohu.com/97495393.html 最近我又偷懒了。 
看完了奥运开幕式，俺们几个就奔Ostsee了。感谢小陆同学的友情提示，原来Ostsee揍是大名鼎鼎的波罗的海啊！介一翻译成中文就显得不是那么土了哈。

回来以后揍投入到了看奥运的热潮中，虽然大多数情况下只能看重播或者是文字直播，不过这一块一块的金牌把俺们砸的。。。幸福！
今天早上终于看到了live的女子四人双桨的决赛，真是太太太振奋人心了！发奖的时候注意到德国的一位选手显得特别沮丧。后来看报道才知道这已经是她参加的第五届奥运会了但是每一次都与金牌擦肩而过，这次比赛之后她就要退役了，带着这样一个遗憾离开赛场对她来说无疑是残酷的，不过奥运精神是贵在参与而不是贵在胜出，努力过了，就没有失败者。为胜者叫好的同时让我们也为其他的参赛者拍手吧。 
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说完了奥运会再说说这个八珍豆腐吧。这个菜是学习私房小菜另一位美女版主樱的，超级下饭哦，做法如下：

材料：
鸡肉，鲜贝，虾，鱿鱼，笋，豆腐，花椰菜，香菇
调料：
蒜米，姜米，色拉油，蚝油，料酒，白胡椒，糖，盐，美极鲜味汁，高汤，水淀粉

准备工作：
1。鸡肉切片用盐和料酒盐渍20分钟。热锅冷油滑开，盛出备用。
2。鲜贝洗净了，
3。虾抽出砂线，汆一下，拨壳留尾巴。
4。鱿鱼切花刀，汆热水。
5。笋切片泡冷水。
6。豆腐裹蛋青和淀粉，过油炸。
7。花椰菜切小块，过水焯。热水里加一大勺盐，一勺油。焯好后过冷水。这样会保证蔬菜翠绿。
8。香菇切瓣，备用。

做法：
1。锅里加油，放入姜米蒜米爆香。关小火，加蚝油，料酒，鲜味汁，糖，盐，白胡椒，翻炒均匀后，加入鸡肉，虾，鱿鱼，鲜贝迅速翻炒后，加豆腐，花椰菜，香菇，笋片继续翻炒。
2。材料全部浸入料汁后，加入高汤（没有的话热水也可以），中火炖开后，加水淀粉勾薄芡。出锅前淋明油。

我没有鲜贝，改放了木耳，总算凑合上了八珍  出锅前的明油。。。考虑到体重的问题。。。。也给省了
这个菜对我这种半调子来说还是有点太复杂了，做出来的样子跟樱的根本就没法比盛菜的的盆子就更没法比啦。不过嗫，嘿嘿，贵在掺和对吧 


]]> http://youmouse.blog.sohu.com/95673555.html http://youmouse.blog.sohu.com/95673555.html#comment 牛小路的后院 Sun, 27 Jul 2008 18:18:41 +0800 牛小路n种武器之二 http://youmouse.blog.sohu.com/95673555.html 最近很着迷一部叫做我们这一家的动画片。讲的是一户普通的四口之家的琐碎事。
昨天看了一集，叫做人生就像耍盘子，说的是妈妈想让女儿帮忙叠洗好的衣服，女儿以第二天要考试唯有想要拒绝。妈妈就说，光读书是没有用的！人生就像在耍盘子！只耍好一个盘子的人生是无趣的。当你耍好了第一个，就要去学着同时耍第二个，然后是第三个。。。

 相当精辟啊！我们每个人一生都要扮演很多角色，学生，儿女，员工，人夫或者人妻，父母。。。每个角色都有各自的责任，还真的像那一只只盘子。。。

嘿嘿，不多说了，强烈推荐哦！

这几天天气很好，终于有点夏天的感觉了！早晨起来做了两杯Cappuccino。坐在阳台上，晒着太阳，看着俺家茁壮成长的黄瓜，心里那叫一个舒坦～

喝了咖啡俺俩就各自耍盘子去了！读书的读书，种地的种地，嘎嘎嘎～


]]> http://youmouse.blog.sohu.com/95199465.html http://youmouse.blog.sohu.com/95199465.html#comment 牛小路的后院 Tue, 22 Jul 2008 03:25:45 +0800 牛小路n种武器之一：吃喝 http://youmouse.blog.sohu.com/95199465.html 终于可以上来透口气了！
这两周过的暗无天日，忙得一塌糊涂，还连续一周发烧失眠 
不过不过，这一切今天终于暂时告一段落。然后然后俺就一头扎进了厨房，又开始食人间烟火啦！



这个榄菜肉末四季豆是在阿苏的blog里面看到的，当时想象了一下味道觉得就差不了，今天终于得以实践，果然是超级下饭，俺家老公跟某小朋友吃的盆光碗净，某小朋友更是连吃的三碗米饭，嘎嘎！不过这个菜油水真的蛮大的，容易发胖的筒子们，比如说像我这样的还是慎吃吧。好在我的乐趣在于做，做出东西有人捧场对我来说就是最大的满足啦







]]> http://youmouse.blog.sohu.com/93547072.html http://youmouse.blog.sohu.com/93547072.html#comment 牛小路的后院 Thu, 3 Jul 2008 04:53:58 +0800 牛小路n种武器之一：吃喝 http://youmouse.blog.sohu.com/93547072.html 本来想写写欧洲杯的。毕竟也是欧洲这个夏天的一件大事。在打开博客的瞬间看到了网页上角落里的一行小字：岁月无声。突然想起了以前看球的时光。

其实，我不看球已经好多年。

以前也曾经是个热血球迷。高三时候我跟班上大部分的同学基本上都指着每周日的甲A联赛活着。后来上了大学逐渐将目光从一塌糊涂的国内联赛转移到世界杯欧洲杯。现在还记得，那年98年法国对巴西那场我们几个在八角楼里险些喂了蚊子。

我还记得大学那会还写了一篇关于足球的骈文，发表在足球周报上好像还拿了25块钱的稿费。
02年世界杯中国队侥幸出线。总公司一到有中国队的比赛都会放假让大伙回家看球。当我看到中国队近几次世界杯选拔赛里蹩脚的表现时，我不得不感叹公司的领导当年是多么英明做出了一个多么有前瞻性的决定。

再后来就很少看球了。我老公是主要原因。该生是个博爱的球迷，基本上啥档次的比赛他都要关注一下。因为他老看老看导致我一看到绿色的屏幕就头晕目眩。。。

今年的欧洲杯我也掺和了，除了关注了几场比赛，主要作用是给扎在我家一小拨真假球迷做饭。

看球当然要喝啤酒了，ERDINGER是我比较喜欢的啤酒之一。冰啤酒配上老醋花生，这日子美的derder的 


]]> http://youmouse.blog.sohu.com/91026634.html http://youmouse.blog.sohu.com/91026634.html#comment 牛小路的后院 Wed, 25 Jun 2008 05:49:12 +0800 http://youmouse.blog.sohu.com/91026634.html

香干豆芽



看到豆芽菜就不得不提起俺们的小陆同学。此女身形如竹竿但精力充沛无比。我们一干人先眼红不止，后探其究竟，发现该生厌恶猪肉，牛羊鸡肉也基本上两个礼拜宠幸几筷子，各样蔬菜中极爱豆芽。我们不禁仰天长叹，7毛7一公斤的东西比海参来的见效多了！

豆芽比较难以入味，炒起来有特别容易出水，所以我一般都做炝拌的。
上面那个是酸辣口味。仿照的是油泼面的做法。豆芽焯水过冷河沥干。起油锅炸花椒，待花椒炸糊之后捞出，加入适量干辣椒至出香味，将备好的葱丝扔到锅里迅速搅拌一下立刻将油浇到豆芽上。加入适量醋，糖，盐，香油，搅拌均匀就可以吃了。

下面那个是跟都市贝贝学的。做法较第一种略微复杂，不过非常爽口美味。
材料是：豆芽，香菜（要略微多一些），香干，蜂蜜，干辣椒，醋，盐，味精
做法：
1豆芽焯水过冷河沥干
2香菜切碎，香干切条
3起油锅，加入适量干辣椒，烧至出香味，泼到备好的豆芽上
4.加入一勺蜂蜜（hoho～据说这是好吃的秘诀哦），适量醋，盐味精搅拌均匀
这个菜味道比较柔和，有蜂蜜的清甜香菜的清香，夏天吃真的很赞～

]]> http://youmouse.blog.sohu.com/90491593.html http://youmouse.blog.sohu.com/90491593.html#comment 牛小路的后院 Thu, 19 Jun 2008 04:44:55 +0800 牛小路n种武器之一：吃喝 http://youmouse.blog.sohu.com/90491593.html 昨夜睡眠严重不足以至于今天很累，浑身头疼。经过了一番有点激烈的思想斗争还是按照原计划去健身房摸爬滚打了一个半小时。现在的状态是：浑身臭汗but心情舒畅。据科学家研究表明，运动可以消除抑郁使人快乐。据我的经验，介个研究成果那是是相当的正确a～ 
今天贴个韩式拌饭。这个饭是上周做的，天气热的时候吃吃还是很不错的。
德国的天气真的是猫一阵狗一阵，上周热的让人透不过气这周出门就要穿夹克。 

材料：
1.一锅软硬适度的米饭。
2.胡萝卜丝，绿豆芽，香菇，火腿丝，菠菜，鸡蛋。
3.韩国辣酱，大蒜，香油，葱花，芝麻，淡酱油
做法：
1.豆芽菠菜用开水焯一下然后过凉水。
菠菜用盐，糖，味精，香油，芝麻，葱花拌一下（这个菠菜拌完很好吃的哦，可以用来做寿司，或者直接佐饭）。
2.香菇在日本酱油（最好是kikomann）,白糖，水混合的汤汁中煮二十分钟。
3.胡萝卜切丝加少许盐糖炒一下。
4.剪鸡蛋，要嫩一些，只煎一面。
5.取一个大碗（其实应该是石锅了）在内侧涂上香油，里面装上米饭，然后将配菜及鸡蛋摆在饭上。撒上芝麻。如果是石锅的话应该在炉子上加热一段时间的，没有条件就只好从简啦。
6.韩国辣酱加适量香油葱蒜末拌匀。
最后把拌好的辣酱跟米饭混在一起，就可以吃啦～～

做法是我根据google来的菜谱改造的，不知道正不正宗，看起来简单，不过做起来真的蛮麻烦的
]]> http://youmouse.blog.sohu.com/90145585.html http://youmouse.blog.sohu.com/90145585.html#comment 牛小路的后院 Sun, 15 Jun 2008 05:34:13 +0800 牛小路n种武器之一：吃喝 http://youmouse.blog.sohu.com/90145585.html 筒子们！俺回归了～～～

时间过的真是chua chua的快啊，我觉得自己只懒了一下下而已，两个月都已经过去了。

这两个月里我偷偷的过来瞄过几眼，看到几个筒子对我的呼唤，只能汗颜的飘过～这两个月确实没有开发什么新菜式，主要原因就是俺们搬了家！虽然新家环境优雅，不过离每个超市都不近，购物跟以前比起来大大的不方便起来。所以就造成了俺俩一周吃三回炒面勉强度日的局面。

今天俺老公终于揭竿而起，坚决要求吃点油腻的，所以才有了这道软炸肉。 说起来呢，我都有点想不起来上次买猪肉是啥时候的事情了  今天这盒猪肉真是来之不易啊，是俺俩坐车来回颠簸了1个多小时才买回来得 除了做软炸肉的猪排，还背回来了碎排骨，五花肉之类一大背包 在今后的一小段时间里，俺俩也可以隔三岔五的吃个红烧肉啥的，真是幸福啊！

软炸肉其实应该做成片状的。我买的猪排，就没法再切片了，所以做成了肉条。做法很简单了。
1.把肉切成条
2.用鸡蛋，淀粉，少量清水，加盐，糖，白胡椒粉，调成糊状。这个糊不能太稀，太稀的话挂不住的。
3.烧油锅到七成热。肉条均匀的沾上面糊，下锅炸。炸到金黄色，捞出来把油控一控。
4.沾椒盐，开吃。

这个菜虽然不健康，不过还真是很香啊。炸肉的味道让我想起了每年过年前家里炸鱼炸丸子炸馓子情景 不说啦，再说该想家啦～～

]]> http://youmouse.blog.sohu.com/83435367.html http://youmouse.blog.sohu.com/83435367.html#comment 牛小路的后院 Tue, 1 Apr 2008 14:44:09 +0800 Quatsch http://youmouse.blog.sohu.com/83435367.html 俺们要搬家啦！在一个地方住了这么久，现在要换地方，心里又激动又有点酸酸的。人的惯性还是蛮大的，离开一种状态进入另一种状态的时候总会有点不舍有点不习惯，呵呵。
搬家的任务是艰巨的，直接的后果就是俺跟LD一周吃了三会麦当劳  而且这还仅是前期准备而已。然后还要整理，还要添置这添置那的  想想真的很头大啊！
再来估计新家的网络估计至少六到八周才能装好  恐怕我接下来的一段时间不能常来了，不过等收拾好了我会努力做菜的！

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发个以前做的吉野家牛肉饭，味道马马虎虎有待改进，大家凑合看看哦。

]]> http://youmouse.blog.sohu.com/81812986.html http://youmouse.blog.sohu.com/81812986.html#comment 牛小路的后院 Sat, 15 Mar 2008 06:03:50 +0800 牛小路n种武器之一：吃喝 http://youmouse.blog.sohu.com/81812986.html 罢工在继续。

一上BVG的网站就是一行血淋淋的大字：无限期罢工。
我不反对罢工。酸奶的价格就能充分的说明这次罢工的合理性。
不过我痛恨下大雨刮大风的时候骑车，虽然我的小黑是那么招人爱。

今天看了一个朋友的blog，有点难过，突然的。
有些东西总是稀缺的，比如说男人的电器，女人的衣服，比如说年轻的岁月。

。。。。

anyway,饭还是要吃，而且要吃好。
做了这个面条，方子还是来自私房版主毛毛妈。

材料：
1.干面粉适量--用于做手擀面
2.牛肉馅200克，香菇丁若干--用于做卤肉糜
3.葱姜蒜末若干
4.辣豆瓣酱，白胡椒粉，花椒粉，香油，香醋，油泼辣子，榨菜碎
5.高汤一碗

做法：
1.擀面条（略）将煮好的面条过水备用
2.卤肉糜的做法
锅里放少许油，放入蒜末炒香，然后加肉馅翻炒到变色，然后加酱油，糖，料酒，水，及香菇丁，转小火炖半小时或更长。
3.同时起油锅，放葱姜蒜末炒香，然后加入辣豆瓣酱略微翻炒后加入高汤跟水及适量的盐糖白胡椒粉。（这个过程我觉得跟水煮肉片差不多），煮开后倒入卤肉糜稍煮几分钟关火。
4.盛出一碗面，上面浇上刚刚做的汤及里头的卤肉糜，再码上榨菜碎，根据口味放适量香油，辣椒油，花椒粉，香醋等
5.开吃

后记
这个面是好吃的，从俺家LD这碗的型号上就能看出来。
不过还是挺麻烦的，我做的过程中厨房电脑前穿梭了n次才算把该下的料都下全了。 






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昨天一天就出去兜了两圈，感觉真好！

骑车是这一年来新培养的兴趣。说起来有点脸红，我是06年夏天才学会骑车的。去年年初老公给我添了一辆女士车，车子虽然谈不上高档，但是给我滴生活增添了无穷无尽的乐趣。夏天那会我俩每周都会出去骑一下午，那种大汗淋漓精疲力尽的感觉真的太棒了。然而，可是，在一个月黑风高的夜晚，这辆车子终于没有逃出小偷的魔爪。我气，我恨，我心痛啊！！沉寂了一个冬天，我们又开始酝酿给买一辆新的自行车，这个时侯，小黑适时的跳入了我们眼帘，并且非常体贴的降了100欧元。虽然价格对于我们来说仍然不菲，不过，票子换乐子，也值了！




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